田舎暮らし日記 地方移住：簡単に育てられる夏野菜と紫蘇ドリンク
移住先の田舎でも酷暑が続いています。外作業で動く度にに体力が体力が奪われています。胃腸も疲れてきますが、食事は夏野菜を中心に一日３食、腹８分目で摂るように心がけます。朝採れの野菜は、近所の地元農家から直接持ち込まれる野菜屋さんがスーパーの一角あり、一年中ほとんど値段は変わりません。それでも畑を持っている家庭では自分で野菜を育てていて、キュウリ、ナス、トマトなどは自給自足をしています。出荷される訳ではないので食べきれず余ってしまうそうです。誰でも簡単に育てられる夏野菜農家さんに、誰でも育てられる夏野菜は何かを教えてもらいました。前述のキュウリ、トマト、ナスのほかに、ゴウヤ、カボチャ、オクラ、唐辛...